首届白酒国际调酒大赛开幕在即，中外调酒师齐聚澳门“茅台醇之夜”

黑云爱哭泣 2024-12-04 技术支持 56 次浏览 0个评论

专题：首届白酒国际调酒大赛

　　12月3日，在“首届白酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛”正式开幕前夕，来自世界各地的顶尖调酒师、国内白酒名酒企业代表、酒类行业媒体已经悉数抵达澳门特别行政区。

　　大赛旨在以国际化的视野，将中国白酒的文化内涵、酿造工艺及品牌故事传递给全球消费者，进一步提升中国白酒在国际市场的知名度和美誉度。本次大赛是首次全部使用白酒作为基酒的国际鸡尾酒赛事，并着力打造诸多亮点，在共同成长与互利共赢中促进全球酒文化的交流与融合。

　　在3日晚举办的首届白酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛-“茅台醇之夜”欢迎晚宴上，中国酒类流通协会会长王新国，国际调酒师协会会长Bruno Santos，中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，国际调酒师协会秘书长、澳门鸡尾酒调酒师协会会长Xino Wu，首届白酒国际调酒大赛评委会主席、白酒泰斗高景炎，首届白酒国际调酒大赛评委会主席、白酒泰斗季克良，贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司首席质量官陆香义，山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师韩英，四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂厂长宋克伟，江苏洋河酒厂股份有限公司技术副总监陈翔，四川省宜宾五粮液集团进出口有限公司-五粮液国际销售部副部长徐宇浩等各协会和企业的领导，与现场数百位嘉宾共同了解中国名酒——茅台醇（锦绣）的工艺特点、历史文化以及地方特色文化表演。

　　借助茅台醇之夜这一平台，来自各协会的代表以及参赛选手，与诸多中国白酒行业人士进行了深入交流，纷纷表示这场大赛将促进中西方酒文化、工艺技术与酒类市场的交流与融合，并希望在未来几天的赛事中，可以进一步感受中国白酒的魅力。

　　据了解，本次大赛共有近百位参赛选手，都是IBA各会员国（或地区）选拔赛中诞生的花式、英式冠军，而他们在此次比赛中使用的白酒基酒，是来自茅台保健、五粮液、汾酒、洋河、剑南春、牛栏山、红星、郎酒特别支持的产品。

　　对于参赛选手们而言，尽管不是首次“组团”进入中国，但如此近距离地置身于浓厚的白酒文化氛围之中，密集接触并品鉴众多优质白酒，再以这些白酒为灵感基酒调制自己的参赛作品，无疑是一次前所未有、令人难忘的新奇体验。

　　“我们更希望通过这场晚宴，用依托餐酒搭配等创新形式，构建白酒文化交流平台，让更多的人在这里品味白酒之美、感受白酒文化之美。”王新国表示，在很多国家和地区，鸡尾酒都是当地的主流饮酒形态之一，在中国白酒的出海征途中，鸡尾酒也正在成为重要的落地姿态与推广形式。以白酒作为基酒的鸡尾酒，符合国际通行标准，具备普遍认知的时尚形式和文化内涵，是一个快速推动白酒国际化和年轻化的有效路径。这也是举办此次大赛的初衷和目的。

　　本次大赛是首次全部使用白酒作为基酒的国际鸡尾酒赛事，意味着中国白酒正式登上国际鸡尾酒的舞台，对于中西方酒文化的融合具有开创性的意义。